风味烧烤60种（46）盘烤乌桐花

清竹

原料
乌桐花，洋葱，精盐，味素，辣椒粉，芝麻，孜然，苏子粉，咖喱粉，白胡椒粉，食用油。
制作方法
(1)洋葱洗净切丝。乌桐花去黑膜，去内骨片，冲洗干净，改刀切成小片，与洋葱丝、食用油拌在一起，待用。
(2)烤盘烧热(电烤盘、炭烤盘、酒精炉盘)、加少许食用油，将拌和好的乌桐花放入烤盘内，急火快烤。待烤熟时，迅速用小铲子铲出，放入盘内。
(3)将精盐、味素、辣椒粉、芝麻粉、孜然、苏子粉、咖喱粉、白胡椒粉调制成味碟，蘸食。