风味烧烤60种（33）盘烤鸡脯

清竹

原料
鸡脯肉，洋葱，精盐，味素，野山苏子粉，荆芥粉，香草粉，孜然粉，芝麻，白糖，白胡椒粉，咖喱粉，食用油，辣椒粉。
制作方法
(1)净鸡脯肉改刀切成片，洋葱切丝。取少许食用油、白糖、咖喱粉、辣椒粉与鸡脯肉、洋葱一起放入一容器内调和均匀。
(2)将烤肉专用烤盘(炭烤盘、电烤盘、酒精炉盘)烧热，放入少许食用油，将鸡脯放入烤盘内，待烤出葱香味时，用小铲子铲出。
(3)把精盐、味素、野山苏子粉、荆芥粉、香草粉、孜然粉、芝麻、白糖、白胡椒粉、咖喱粉、辣椒粉按照个人口味不同，调制成味碟，蘸食。