清竹 发表于 2026-3-29 20:29:04

风味烧烤60种（47）菜烤香

原料
香菜，精盐，味素、野山苏子粉，荆芥粉，香草粉，孜然粉，芝麻，白糖，白胡椒粉，咖喱粉，食用油，辣椒粉。
制作方法
(1)香菜洗净，放在器皿内用食用油、糖少许调和均匀。
(2)将专用烤盘(炭烤盘、电烤盘、酒精炉盘)烧至五六成热时，放少许食用油，将香菜放入盘内，不时地翻动，烤熟即取出。
(3)把精盐、味素、野山苏子粉、荆芥粉、香草粉、孜然粉、芝麻、白糖、白胡椒粉、咖喱粉、辣椒粉按照个人口味不同调制成味碟，蘸食。

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