清竹 发表于 2026-3-29 16:59:00

风味烧烤60种（41）烤烧饼

原料
烧饼，精盐，味素，蒜茸辣酱，芝麻，孜然粉，辣椒粉，白糖，食用油。
制作方法
(1)将烧饼用竹扦穿好，再把食用油、精盐、味素、蒜茸辣酱、芝麻、孜然粉、白糖、辣椒粉调和成糊
(2)将烤串专用铁槽置于室外点燃，待炭火烧透。把穿好的烧饼放置在铁槽上。烤透一面刷上调和好的调料，略烤。翻过另一面，同样烤透，再刷上调料两面均再烤一会，即食。


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