清竹 发表于 2026-3-29 16:54:25

风味烧烤60种（36）盘烤虾饼

原料
虾饼，精盐、味素，野山苏子粉，荆芥粉。香草粉，孜然粉，芝麻，白糖，白胡椒粉，咖喱粉，食用油，辣椒粉。
制作方法
(1)取出虾饼，放在器皿内用食用油、糖少许调和均匀。
(2)将专用烤盘(电烤盘、炭烤盘、酒精炉盘)烧至五六成热时，将虾饼放入盘内，用小铲翻动，烤熟即取出
(3)把精盐、味素、野山苏子粉、荆芥粉、香草粉、孜然粉、芝麻、白糖、白胡椒粉、咖喱粉、辣椒粉按照个人口味不同调制好味碟，蘸食。

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